تحقیقات نظری در مورد تکنولوژی سنگ زنی کلوئیدی را می توان در سه بخش خلاصه کرد: تحقیقات نظری در مورد فضای کم فشار، انتقال حرارت و جرم در دمای پایین و تحقیق در مورد پارامترهای خواص فیزیکی حرارتی و روش های اندازه گیری آنها. تحقیقات نظری در مورد انتقال گرما و جرم در فشار کم و دمای پایین نسبتاً زود انجام شده است و نتایج کاملاً واضح است. مدل های آسیاب کلوئیدی شناخته شده را می توان به سه نوع خلاصه کرد:
(1) مدل حالت پایدار حرکت رو به عقب یکنواخت رابط یخ ارائه شده توسط Sanda11 و همکاران. در سال 1967 (URIF)؛
(2) مدل شبه حالت پایدار پیشنهاد شده توسط Dryer و همکاران. در سال 1968;
(3) مدل تصعید جذب پیشنهاد شده توسط لیچیلد و همکاران. در سال 1979
همه این مدل ها می توانند فرآیند سنگ زنی کلوئیدی را توصیف کنند، اما همگی دارای کاستی هایی هستند. آنها فرآیند انتقال حرارت را با دقت بیشتری توصیف می کنند و خطاهای بزرگتری در توصیف فرآیند انتقال جرم دارند. مشکل اصلی در وقوع انتقال فاز بخار جامد در حین انتقال جرم نهفته است، جایی که بخار آب در کانالهای متخلخل منتقل میشود و طول کانال در طول زمان تغییر میکند که یک فرآیند غیر ساکن است. اندازه ساختاری کانال های متخلخل نیز با سرعت انجماد پیش از انجماد و ساختار مواد محصول زمین کلوئیدی مرتبط است. من هنوز هیچ پیشرفت جدیدی از گزارش تحقیق ندیده ام.
تمرکز نظری انتقال گرما و جرم در فرآیند آسیاب کلوئیدی، مطالعه فرآیندهایی است که در داخل ماده آسیاب شده کلوئیدی رخ می دهد. تمرکز نظری تحقیق میدان جریان ناپایدار، مطالعه محیط فضایی کم فشار و دمای پایین در داخل آسیاب کلوئیدی، خارج از ماده است. پارامترهایی که این محیط فضایی را توصیف می کنند عبارتند از دما، فشار، رطوبت و غیره. روش شبیه سازی این میدان های جریان ناپایدار هنوز یک چالش است. افزودن یک مسئله انتقال فاز گاز-جامد در میدان جریان غیر ثابت کندانسور آسیاب کلوئیدی، تحقیق را پیچیدهتر میکند. بنابراین، اگرچه برخی افراد مطالعه و مقالاتی را منتشر کردهاند، اما نظریههای مؤثری را شکل ندادهاند که همچنان یکی از موضوعاتی است که ارزش تحقیق بیشتر را دارد.
